Y con las freidoras convencionales es cierto que los fritos llevan bastante aceite, incluso aunque estén secos y crujientes. Pero de ahí a creer que los alimentos que salen de las freidoras sin aceite carecen de grasa, hay un trecho. Por supuesto el corte de la patata puede ser más grueso o incluso dejando de la piel, no hay problema. Después de hacer varias pruebas, el corte fino y largo es el que mejores resultados me ha dado a la hora de preparar patatas fritas en una freidora sin aceite, pero podemos cortar más grueso. Si lo hacemos, seguramente tengamos que aumentar el tiempo de cocción, eso hay que tenerlo en cuenta.Las freidoras sin aceite consiguen resultados que imitan a los de una freidora clásica, pero su funcionamiento es comparable al un horno. Esto puede generar dudas sobre si teniendo estos aparatos, una freidora de aire puede hacer algún papel. Y es que con sus 1400 W de potencia y la tecnología «Air pulse» puede cocinar alrededor de 500 g de patatas fritas en 15 minutos, incluyendo el tiempo de precalentamiento . Con una pantalla táctil LED, cuenta con 11 programas diferentes prestablecidos, permitiendo separar los apartados de temperatura, tiempo y tipos de cocción. Su vanguardista diseño y diferentes utilidades a otras freidoras sin aceite le permitió ganar el Reddot Design Award en 2018. Como las anteriores, esta freidora sin aceite puede lavarse en el lavavajillas fácilmente y permite cocinar sin nada de aceite productos congelados o precocinados, teniendo que utilizar una cucharada si estamos ante patatas frescas.Esto supone que podrás preparar hasta cinco raciones de patatas fritas en un solo cocinado. Esta freidora, por tanto, es la más indicada si somos una familia, ya que permitirá cocinar más cantidad de una sola vez. La Tefal Actifry 2 en 1 es una de las freidoras sin aceite de referencia en el mercado.
La mejor oferta de tiempo para freir patatas en freidora sin aceite
Tras el rating tienes una guía para comprar freidoras sin aceite. La freidora sin aceite Duronic AF1 es la más estética de todas las opciones de esta lista.Otra ventaja es que esta freidora incluye la cucharada de aceite que requiere para funcionar, de forma que podrás aplicar en cada momento la cantidad exacta de aceite. “Limpiar aparatos donde hay grasa siempre es pesado, pero hay que hacerlo después de cada uso”, apunta el jefe de cocina de Alícia. Una vez frío, la limpieza se debe hacer sin productos abrasivos y hay que ser consciente de que no debemos tirar el aceite por el desagüe para evitar la contaminación del medio ambiente. Es muy importante comprobar que los alimentos están bien secos antes de introducirlos en el aceite y escurrir bien los que estén rebozados en texturas líquidas como la tempura. “No hay que olvidar que las verduras se pueden consumir de otras maneras más saludables”, apunta Laia Badal. Tomarlos en exceso favorece el sobrepeso, el aumento del colesterol, los triglicéridos y la aparición de patologías cardiovasculares, por ello la OMS considera que consumirlos de manera ordinary es un issue de riesgo para la salud.Eso sí, como veremos más adelante, es mucho más limpia de usar y mantener. El diseño y aspecto de la Airis Fry es muy parecido a la de otras freidoras similares, como la Philips Air Fryer, de la que apenas se distingue por los la ubicación de los mandos de management. Desde que ya hace más de cuatro años aparecieranlas primeras máquinas que prometían freír sin aceite, mi intriga hacia estos aparatos no ha hecho más que crecer. No es que sea yo un fan declarado de la fritanga y los precocinados fritos, pero me parecía interesante eso de freír sin aceite y hacer el proceso más limpio y sano. Pasado ese tiempo sacamos las patatas y comprobamos que están hechas, ya que la cocción depende del tamaño de las mismas. Tenemos que conseguir que las patatas estén crujientes y doradas.